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Valpolicella Ripasso Superiore 2015, Zonin

€22,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Azienda vinicola: Zonin. Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC. Posizione: Valpolicella, Veneto, Italia. Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara. Descrizione: Colore rosso rubino intenso; Olfatto: note di frutta rossa matura, note speziate, sentori di sottobosco; Gusto: fine, buona struttura. Particolarità: Secondo la tecnica tradizionale del Ripasso che consiste nel passaggio del vino Valpolicella sulle vinacce di Amarone appena pressato. Questa tecnica accresce leggermente il contenuto alcolico ed arricchisce il vino di zuccheri, glicerina, sostanze polifenoliche e note aromatiche. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri e per successivi 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 18-20°C. Abbinamento cibo-vino: primi di carne, secondi di carne, formaggi stagionati.

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